Halloween

På måndag är det alltså den 31 oktober, vart tar tiden vägen?

Men att vi närmar oss vintern gör inte mig något, jag älskar jul. Visst att sommaren är underbar, men jag skulle välja vinter framför sommar alla gånger!

I vilket fall som helst har jag bakat för fullt i veckan eftersom vi på jobbet har lite Halloween happenings i helgen. Har bakat massa med cupcakes och det är verkligen inte svårt att hitta inspiration runt om i bakbloggarna, finns hur mycket som helst! Så det blev snarare svårt att inte göra för många olika monster bakverk.

Ni som bor i/nära Kungsbacka och är sugna på att smaka får gärna komma förbi Freeport i morgon ;)

Sweet as sugar

Cupcakes blir inte mycket sötare än så här, har fastnat lite för "mjukglass spritsning" det enda som saknas är lite chokladsås som ringlats över...

...Sen att mina cupcakes knappt kan mäta sig med en tändsticksask drar upp söthetsfaktorn enormt.

Klar!

Så, efter mycket snack från min sida så blev tårtorna äntligen bakade.

Det blev ungefär som jag hade tänkt mig, förutom att jag hade velat ha riktiga pioner ovan på tårtorna. Men farmor sa att de blommar vid midsommar så det fick bara bli lite plastblommor för fotografering denna gången. Sedan efter jag fotat blev det lite extra utsmyckning i form av vita pärlor ovan på.

Släktträffen var oerhört kul, synd att det inte blir så ofta. Saknar dem redan!

Men i vilket fall som helst så har ni tårtorna här:

Blå tårta innehåller:

• Ljusa glutenfria bottnar
• Vitchokladmousse
• Hallonmousse
• Lemoncurd

Övre tårtan i den rosa våningstårtan:

• Devils food cake, choklad bottnar
• Jordgubbsmousse
• Nougat grädde

Nedre delen:

• Classic yellow cake, ljus botten
• Hallonmousse
• Mörk choklad ganache
• Lemoncurd

Den rosa tårtan är klädd i marsipan och den blåa är klädd i sockerpasta. Alla tårtor är sedan spacklade med vanilj smörkräm.

Cupcakesen är gjorda av de ljusa och mörkan bottnarna som är i våningstårtan. Sedan är det en vanilla cream cheese frosting ovan på.

Student

Här har vi tårtor och cupcakes till min lillebrors student i onsdags. Första klädda tårtan jag gjort så döm mig inte för hårt ;)

Först har vi choklad cupcakes med bitar av hasselnötter och vit choklad. Philadelphia frosting med chokladsmak och ett lock i SP (sugerpaste).

Sen har vi vanilj cupcakes med en hallonkompott fyllning, vanilj och marshmallow frosting.

Tårtorna har ljusa bottnar, ett lager med vaniljmousse, ett med jordgubbsmousse och färska jordgubbar. De är klädda med vanilj smörskärm och täckta med vit marsipan. Dekorationerna är gjorda i marsipan och SP.

Jag svärde oavbrutet över tårtlocken, köpte färdiga tårtlock på Maxi eftersom jag inte tänkte på att beställa marsipan. Det var omöjligt att "dra ut kanterna" de bara sprack och det fick döljas på flera ställen av SP blommor..

Min bror William gjord i SP, öisare som älskar öl (helst Älg öl).